job description
Apakah Anda memiliki hasrat tinggi dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi? Kami mengundang Anda untuk bergabung sebagai Cook/Juru Masak di tim dapur kami yang dinamis di Pekanbaru.
Sebagai bagian dari tim, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar rasa dan kebersihan yang ketat. Kami mencari individu yang disiplin, kreatif, dan mampu bekerja efisien di bawah tekanan dalam lingkungan dapur yang sibuk. Kami menawarkan paket remunerasi yang kompetitif, asuransi kesehatan, serta peluang pengembangan karier yang jelas bagi kandidat yang berdedikasi.
Jika Anda adalah seseorang yang bangga dengan keterampilan memasak Anda dan memiliki komitmen terhadap kepuasan pelanggan, kami ingin segera mendengar dari Anda!
Responsibility
- Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan standar resep yang telah ditentukan.
- Memasak berbagai jenis hidangan dengan menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi makanan.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur sesuai dengan standar keamanan pangan yang berlaku.
- Mengelola stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan inventaris dapur secara berkala.
- Bekerja sama dengan anggota tim lainnya untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.
- Memastikan semua peralatan dapur digunakan dan dirawat dengan cara yang tepat.
- Membantu dalam pengembangan menu baru atau inovasi hidangan sesuai arahan supervisor.
Qualifications
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Cook atau posisi serupa di industri kuliner/hospitaliti.
- Memahami teknik dasar memasak, sanitasi makanan, dan prosedur keamanan dapur (HACCP).
- Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik dan mampu bekerja cepat di bawah tekanan.
- Disiplin, jujur, memiliki inisiatif tinggi, dan mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
- Memiliki sertifikasi keahlian kuliner menjadi nilai tambah.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.