job description
Apakah Anda memiliki minat besar dalam dunia kuliner, khususnya masakan Chinese? Maystar Restaurant Surabaya sedang mencari individu yang berdedikasi dan enerjik untuk bergabung dengan tim kami sebagai Cook Helper. Kami adalah restoran terkemuka yang berlokasi strategis di Surabaya Barat, berfokus pada penyajian hidangan berkualitas tinggi dengan standar layanan premium.
Sebagai Cook Helper, Anda akan menjadi bagian vital dari operasional dapur kami yang dinamis. Posisi ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mengasah keterampilan memasak, mempelajari teknik dapur profesional, dan berkontribusi langsung dalam menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami. Kami mencari rekan tim yang disiplin, tangkas, dan memiliki keinginan untuk berkembang dalam lingkungan kerja yang profesional.
Responsibility
- Membantu Head Cook dalam persiapan bahan makanan (food preparation) sesuai standar resep.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur serta peralatan masak sesuai standar kesehatan (HACCP).
- Mengatur inventaris bahan baku dan memastikan stok tersedia dengan baik.
- Memastikan efisiensi alur kerja di dapur selama jam operasional sibuk.
- Melakukan teknik pemotongan, pencucian, dan pengolahan bahan mentah sesuai instruksi Chef.
- Mematuhi semua prosedur keamanan pangan dan protokol kesehatan perusahaan.
- Berkoordinasi dengan staf lain untuk memastikan kelancaran penyajian hidangan.
Qualifications
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat, diutamakan lulusan Tata Boga.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi serupa (dapur restoran Chinese lebih disukai).
- Memahami dasar-dasar teknik memasak dan keamanan pangan.
- Memiliki fisik yang prima dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Disiplin, jujur, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
- Mampu bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Domisili di Surabaya Barat atau bersedia bekerja di area tersebut.